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【コロンナ】白トリュフ (フレーバーオリーブオイル 100ml）

¥3,456 税込

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コロンナ社のオリーブの実と白トリュフを一緒に絞ったエキストラバージンオリーブオイルです。

【特徴】
酸味が非常にデリケートですので、どんな料理にもあいます。

【使い方】
スープの仕上げ、カルパッチョやサラダ、パンにそのまま付けても抜群です。
さらに魚、貝、マリネ、スモークフィッシュのマリネ、塩漬け肉や乾燥肉のドレッシングとしても適しています。
蒸し野菜の炒め物などのディップとしても最適です。
ケーキやビスケットを焼くときにもお勧めです。

【内容量】 100ml
【原材料】オリーブ・白トリュフ
【オリーブの品種】オーリアローラ種
【保存方法】
直射日光を避け常温にて保存してください。
【容器の形状】遮光瓶
【原産国】イタリア
【生産地】モリーゼ州
【生産者】コロンナ（COLONNA）
コロンナ家の歴史は古くから伝わります。
1195年、十字軍でもあったジョバンニはコロナ家の多くのメンバーの中で最初に枢機卿になりましたが、オリーブオイル作りは1996年にドンフランチェスココロンナが娘のマリーナに農園を引き継いだ時に開始しました。

【ストーリー】
農園はモリーゼ州のサンマルティーノ・イン・ペンシリスの近く、海抜120メートルの丘にあります。
180ヘクタールの農園には15品種に及ぶオリーブ畑だけでなく、穀物、野菜作物の畑が広がります。