[ギフトセット] イスピリドゥ サルドゥ エキストラバージンオリーブオイル 250ml と レオナルディ 4年熟成 バルサミコ 250ml イタリア産

受賞歴多数、イタリア産今注目のEXVオリーブオイルとレオナルディ社のバルサミコ酢のセットです。お肉料理にサラダにとこの2本があればアレンジができます。お料理好きのギフトにも大変喜ばれると思います。 [イスピリドゥ サルドゥ] 【商品の説明】グリーンオリーブのフレッシュな香りと甘いトマトやハーブ、アーモンドの香り。中間フルーティ。 【特徴】 口に含むと苦味と辛味のバランスが心地よく、トマトやアーモンド の香りにハーブのニュアンスが加わり、包み込むような芳香と心地よい風味が持続するのが特徴です。 【使い方】ナッツやフルーツが入ったグリーンサラダ、トマト料理、魚介系パスタはもちろん、冷奴や納豆にかけても香りが広がります。 【内容量】250ml 【原材料名】食用オリーブ油 【品種】 ネーラ・ディ・ヴィッラチードロ100％ 【保存方法】直射日光を避け常温の暗所で保存 【容器の形状】遮光瓶 【原産国】イタリア 【生産地】サルディーニャ州 【受賞歴】2024年SOL D'OLO：単一品種部門１位、PREMIO IL MAGNIFICO：ヨーロッパ2024年最優秀オイル 【輸入者】株式会社 小川正見＆Co. [レオナルディ 4年熟成 バルサミコ酢] 【内容量】250ml 【原材料名】ぶどう果汁、ワインビネガー 【酸度】 6％ 【保存方法】高温多湿な場所を避け保存して下さい 【原産国】イタリア 【輸入者】サンヨーエンタープライズ株式会社

[ギフトセット] プライム オーリオ EXVオリーブオイル 250ml と イスピリトゥ サルドゥ エキストラバージンオリーブオイル 250ml イタリア産

日本では人気のあるオリーブ品種トンダイブレア種100％のPRIMEオリジナルのEXVオリーブオイルと2024年コンテストで受賞多数のオリーブオイルのセットです。どちらも調理の最後に一回しかけるだけで、香りがよく美味しさがアップします。ギフトでも大変喜ばれると思います。 [プライム オーリオ EXVオリーブオイル] 【商品の説明】日本人の舌にとてもよくあう品種（シチリア産トンダイブレア種）を100％使った上質なエキストラバージンオリーブオイルです。 トンダイブレアという品種はトマトと同じDNAを持つと言われているオリーブの品種で、とても香りが良く、果実感たっぷりの味わいです。 使用するオリーブの実を育てる農園<CASA GRAZIA>はシチリア島の海岸から約2キロ程の丘に位置する好立地の為、海風、土壌、日照条件が理想的な環境です。 【特徴】サレミRE、プリモ、チンクエコッリ、プリンチペ、テラリーバ等の人気オイルを輩出した『トンダイブレア種』の中でも大変食べやすくて和食にもあう優しくてマ<br>イルドなオリーブオイルです。 【使い方】毎日のサラダにホワイトバルサミコ酢と併せてドレッシングにしたり、パスタやアヒージョなどのメニューにとどまらず、納豆や豆腐などにもとてもよくあいます。日本食からイタリアンメニューまで、食材の旨味を引き立てますので多彩な食材のアクセントとして、様々なお料理にお使いください。クセが無く、油っこくないサラッとした美味しさなので、毎朝スプーン1杯飲むのにも適しています。 【内容量】250ml 【原材料名】食用オリーブオイル 【品種】トンダイブレア種100％ 【保存方法】直射日光を避け常温の暗所で保存 【容器の形状】遮光瓶 【原産国】イタリア 【生産地】シチリア州 [イスピリドゥ サルドゥ] 【商品の説明】グリーンオリーブのフレッシュな香りと甘いトマトやハーブ、アーモンドの香り。中間フルーティ。 【特徴】 口に含むと苦味と辛味のバランスが心地よく、トマトやアーモンド の香りにハーブのニュアンスが加わり、包み込むような芳香と心地よい風味が持続するのが特徴です。 【使い方】ナッツやフルーツが入ったグリーンサラダ、トマト料理、魚介系パスタはもちろん、冷奴や納豆にかけても香りが広がります。 【内容量】250ml 【原材料名】食用オリーブ油 【品種】 ネーラ・ディ・ヴィッラチードロ100％ 【保存方法】直射日光を避け常温の暗所で保存 【容器の形状】遮光瓶 【原産国】イタリア 【生産地】サルディーニャ州 【受賞歴】2024年SOL D'OLO：単一品種部門１位、PREMIO IL MAGNIFICO：ヨーロッパ2024年最優秀オイル 【輸入者】株式会社 小川正見＆Co.

[PRIME ギフトセット] プライム オーリオ EXVオリーブオイル 250ml と プライム ホワイトバルサミコ酢 250ml イタリア産

イタリアの農園とコラボレーションした当店オリジナル、こだわりの詰まったPRIMEシリーズのEXVオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢のセットです。この2本があればお料理の幅が広がり、和食にもよく合います。 [プライム オーリオ EXVオリーブオイル] 【商品の説明】日本人の舌にとてもよくあう品種（シチリア産トンダイブレア種）を100％使った上質なエキストラバージンオリーブオイルです。 トンダイブレアという品種はトマトと同じDNAを持つと言われているオリーブの品種で、とても香りが良く、果実感たっぷりの味わいです。 使用するオリーブの実を育てる農園<CASA GRAZIA>はシチリア島の海岸から約2キロ程の丘に位置する好立地の為、海風、土壌、日照条件が理想的な環境です。 【特徴】サレミRE、プリモ、チンクエコッリ、プリンチペ、テラリーバ等の人気オイルを輩出した『トンダイブレア種』の中でも大変食べやすくて和食にもあう優しくてマ<br>イルドなオリーブオイルです。 【使い方】毎日のサラダにホワイトバルサミコ酢と併せてドレッシングにしたり、パスタやアヒージョなどのメニューにとどまらず、納豆や豆腐などにもとてもよくあいます。日本食からイタリアンメニューまで、食材の旨味を引き立てますので多彩な食材のアクセントとして、様々なお料理にお使いください。クセが無く、油っこくないサラッとした美味しさなので、毎朝スプーン1杯飲むのにも適しています。 【内容量】250ml 【原材料名】食用オリーブオイル 【品種】トンダイブレア種100％ 【保存方法】直射日光を避け常温の暗所で保存 【容器の形状】遮光瓶 【原産国】イタリア 【生産地】シチリア州 [プライム ホワイトバルサミコ酢] 【商品情報】 甘みと酸味のバランスがよく、素晴らしいバランスの白バルサミコ酢です。ほんのり上品に甘いだけでなく、しっかりとしたバルサミコらしい酸味が特徴的の最高級バルサミコです。 【特徴】日本の食卓でも使いやすい絶妙な甘みと酸味に仕立て上げました。イタリアンだけでなく、お酢のもの、和え物、サラダ、納豆など、多くの食材にご利用ください。バルサミコ酢の代表的産地モデナで『セレ二』社とPRIMESHOPがコラボをして作ったホワイトバルサミコ酢です。 【使い方】サラダはもちろん、和洋問わずにご使用いただけます。 【内容量】250ml 【原材料名】ぶどう圧縮汁、ヴィネガー 【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。 【原産国】イタリア 【生産地】モデナ

[PRIME ギフトセット] プライム オーリオ EXVオリーブオイル 500ml と プライム ホワイトバルサミコ酢 500ml イタリア産

イタリアの農園とコラボレーションした当店オリジナル、こだわりの詰まったPRIMEシリーズのEXVオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢のセットです。この2本があればお料理の幅が広がり、和食にもよく合います。 [プライム オーリオ EXVオリーブオイル] 【商品の説明】日本人の舌にとてもよくあう品種（シチリア産トンダイブレア種）を100％使った上質なエキストラバージンオリーブオイルです。 トンダイブレアという品種はトマトと同じDNAを持つと言われているオリーブの品種で、とても香りが良く、果実感たっぷりの味わいです。 使用するオリーブの実を育てる農園<CASA GRAZIA>はシチリア島の海岸から約2キロ程の丘に位置する好立地の為、海風、土壌、日照条件が理想的な環境です。 【特徴】サレミRE、プリモ、チンクエコッリ、プリンチペ、テラリーバ等の人気オイルを輩出した『トンダイブレア種』の中でも大変食べやすくて和食にもあう優しくてマ<br>イルドなオリーブオイルです。 【使い方】毎日のサラダにホワイトバルサミコ酢と併せてドレッシングにしたり、パスタやアヒージョなどのメニューにとどまらず、納豆や豆腐などにもとてもよくあいます。日本食からイタリアンメニューまで、食材の旨味を引き立てますので多彩な食材のアクセントとして、様々なお料理にお使いください。クセが無く、油っこくないサラッとした美味しさなので、毎朝スプーン1杯飲むのにも適しています。 【内容量】500ml 【原材料名】食用オリーブオイル 【品種】トンダイブレア種100％ 【保存方法】直射日光を避け常温の暗所で保存 【容器の形状】遮光瓶 【原産国】イタリア 【生産地】シチリア州 [プライム ホワイトバルサミコ酢] 【商品情報】 甘みと酸味のバランスがよく、素晴らしいバランスの白バルサミコ酢です。ほんのり上品に甘いだけでなく、しっかりとしたバルサミコらしい酸味が特徴的の最高級バルサミコです。 【特徴】日本の食卓でも使いやすい絶妙な甘みと酸味に仕立て上げました。イタリアンだけでなく、お酢のもの、和え物、サラダ、納豆など、多くの食材にご利用ください。バルサミコ酢の代表的産地モデナで『セレ二』社とPRIMESHOPがコラボをして作ったホワイトバルサミコ酢です。 【使い方】サラダはもちろん、和洋問わずにご使用いただけます。 【内容量】500ml 【原材料名】ぶどう圧縮汁、ヴィネガー 【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。 【原産国】イタリア 【生産地】モデナ

[ギフトセット] アウボカーサ EXVオリーブオイル 250ml と i Solai di San Giorgio ホワイトバルサミコ酢 (ハイ・デンシティ) 250ml

香りが良いスペイン産EXVオリーブオイルと近年イタリアでも日本でも人気の調味料ホワイトバルサミコ酢のセットです。この2本があれば簡単にサラダドレッシングにも使え、ギフトでも大変喜ばれると思います。 【アウボカーサEXVオリーブオイル】 内容量：250ml オリーブの品種：ピクアルを主体にアルベキーナなど数種類をブレンド、収穫年により最善のブレンド比率 酸度：0.2％以下 容器の形状：遮光瓶、ノンフィルター 原産国：スペイン 生産地：マヨルカ島 【イ ソライ ディ サンジョルジョ ホワイトバルサミコ酢] 名称：ぶどう酢 原材料名： 白ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁80％、バルサミコ酢(黒) 酸度：4％ 内容量：250ml 原産国名：イタリア／モデナ 保存方法：常温の暗所に保存

【ギフトBOX】サレミRE エキストラバージンオリーブオイル 500ml×1本 SALLEMI RE

サルバーニョEXVオリーブオイル500mlの当店オリジナルギフトBOXセットです。 サルバーニョEXVオリーブオイルは、香りや風味のバランスがよくクセがないのであらゆる料理に使いやすいと評判です。 人気のオリーブオイルは、お料理好きな方への贈り物にも最適です。 【賞味期限2025年12月11日】

【ギフトボックス】【賞味期限2026年2月1日／100ml】小豆島産 エキストラバージンオリーブオイル 小豆島１00％ PRIME OLIO 小豆島ブレンド

瀬戸内の土壌と風で育った小豆島オリーブ品種であるルッカ種とセントキャサリン種の絶妙なブレンドにより、濃厚な良い香りがあり、味わいはマイルドで滑らか。和食にもピッタリです。軽い味わいなので、話題のオリーブココアにも最適です。

【ギフトBOX】サルバーニョ エキストラバージンオリーブオイル 1リットル ×2本　SALVAGNO

サルバーニョEXVオリーブオイル1リットルの当店オリジナルギフトBOXセットです。 サルバーニョEXVオリーブオイルは、香りや風味のバランスがよくクセがないのであらゆる料理に使いやすいと評判です。 人気のオリーブオイルは、お料理好きな方への贈り物にも最適です。

【ギフトBOX】サルバーニョ エキストラバージンオリーブオイル 1リットル ×1本　SALVAGNO

サルバーニョEXVオリーブオイル1リットルの当店オリジナルギフトBOXセットです。 サルバーニョEXVオリーブオイルは、香りや風味のバランスがよくクセがないのであらゆる料理に使いやすいと評判です。 人気のオリーブオイルは、お料理好きな方への贈り物にも最適です。

【ギフトBOX】サルバーニョ エキストラバージンオリーブオイル 500ml×1本　SALVAGNO

サルバーニョEXVオリーブオイル500mlの当店オリジナルギフトBOXセットです。 サルバーニョEXVオリーブオイルは、香りや風味のバランスがよくクセがないのであらゆる料理に使いやすいと評判です。 人気のオリーブオイルは、お料理好きな方への贈り物にも最適です。 【賞味期限2026年5月8日】

【ギフトセット】サルバーニョエキストラバージンオリーブオイル250ml チェトローネ唐辛子オリーブオイル250ml

サルバーニョEXVオリーブオイルとチェトローネ唐辛子オリーブオイルのギフトセット。 サルバーニョEXVオリーブオイルは、香りや風味のバランスがよくクセがないのであらゆる料理に使いやすいと評判です。 チェトローネ唐辛子はオリーブの実と唐辛子を一緒に絞っていて、驚くほどクリアで味わい深いチリオイルです。ピザやパスタ、スープ、和食など幅広い料理に使用できスパイシーな風味を加えてくれます。 辛い物が好きな方、オリーブオイルが好きな方へのプレゼントとしてオススメします。

【ギフトセット】サルバーニョ EXV オリーブオイル 250ml×2本

サルバーニョEXVオリーブオイル250ml×2本のギフトセットです。 サルバーニョEXVオリーブオイルは、香りや風味のバランスがよくクセがないのであらゆる料理に使いやすいと評判です。 人気のオリーブオイル2本セットは、お料理好きな方への贈り物にも最適です。

【ギフトセット】サルバーニョ EXV オリーブオイル 250ml アンドレアミラノ 黒バルサミコ 250ml

サルバーニョEXVオリーブオイル250mlとアンドレアミラノ黒バルサミコ250mlのギフトセットです。 サルバーニョEXVオリーブオイルはバランスがよくクセがないので和食やあらゆる料理に使いやすいと評判です。 アンドレアミラノ黒バルサミコは熟成は若いですが、酸味とほのかな甘みもあるバルサミコ酢です。 オリーブオイルとバルサミコ酢の絶妙な組み合わせは、いつもの料理をワンランクアップさせてくれ、贈り物にも喜ばれると思います。

【ギフトセット】サルバーニョエキストラバージンオリーブオイル250ml レオナルディ10年バルサミコ250ml

サルバーニョエキストラバージンオリーブオイル250mlとレオナルディ10年バルサミコ250mlのギフとセットです。 サルバーニョEXVオリーブオイルはバランスがよくクセがないのであらゆる料理に使いやすいと評判です。 レオナルディ10年バルサミコは10年の熟成を経て豊かな甘みとほのかな酸味が楽しめます。 このギフトセットは合わせて使うことによって、日常のサラダや家庭料理がより豊かな味わいになりおススメです。

【ギフトセット】サルバーニョエキストラバージンオリーブオイル250ml×1本 モンテベロ8年熟成バルサミコ250ml×1本

このギフトセットは、サルバーニョエキストラバージンオリーブオイルとモンテベロ8年熟成バルサミコがセットになったアイテムです。 人気のオリーブオイルとバルサミコ酢を贈ることで、大切な方に贈る心も伝えられます。 サルバーニョEXVオリーブオイルは、使いやすくてバランスのとれた味わいが特長であり、モンテベロ8年熟成バルサミコは、濃厚で風味豊かな味わいが楽しめます。 このギフトセットが料理の一層の美味しさを引き立て、特別な日の食卓を彩ります。 大切な方への贈り物にも最適です。

[ギフトセット] サルバーニョEXVオリーブオイル 250ml と アウボカーサ ラモ オリーブオイル EXVオリーブオイル 250ml

イタリア産EXVオリーブオイルとスペイン産EXVオリーブオイルのギフトセットです。 爽やかな香りと味わいの違いが楽しめ、贈り物に喜ばれること間違いないセットになっています。 【サルバーニョEXVオリーブオイル】 内容量：250ml オリーブの品種：レッキーノ種、ペンドリーノ種、ファバロル種、グリニャーノ種 酸度：0.25 容器の形状：遮光瓶 原産国：イタリア 生産地：ヴェローナ 【アウボカーサEXVオリーブオイル】 内容量：250ml オリーブの品種：ピクアルを主体にアルベキーナなど数種類をブレンド、収穫年により最善のブレンド比率 酸度：0.2％以下 容器の形状：遮光瓶、ノンフィルター 原産国：スペイン 生産地：マヨルカ島

[ギフトセット] サルバーニョ EXVオリーブオイル 250ml と i Solai di San Giorgio ホワイトバルサミコ酢 (ライト・テイスト) 250ml

人気のサルバーニョEXVオリーブオイルと近年イタリアでも日本でも人気の調味料ホワイトバルサミコ酢のセットです。この2本があれば簡単にサラダドレッシングにも使え、ギフトでも大変喜ばれると思います。 【サルバーニョEXVオリーブオイル】 内容量：250ml オリーブの品種：レッキーノ種、ペンドリーノ種、ファバロル種、グリニャーノ種 酸度：0.25 容器の形状：遮光瓶 原産国：イタリア 生産地：ヴェローナ 【イ ソライ ディ サンジョルジョ ホワイトバルサミコ酢] 名称：ぶどう酢 原材料名： 白ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁20％、バルサミコ酢（黒） 酸度：4％ 内容量：250ml 原産国名：イタリア 保存方法：常温の暗所に保存

[ギフトセット] サルバーニョ EXVオリーブオイル 250ml と i Solai di San Giorgio ホワイトバルサミコ酢 (ハイ・デンシティ) 250ml

人気のサルバーニョEXVオリーブオイルと近年イタリアでも日本でも人気の調味料ホワイトバルサミコ酢のセットです。この2本があれば簡単にサラダドレッシングにも使え、ギフトでも大変喜ばれると思います。 【サルバーニョEXVオリーブオイル】 内容量：250ml オリーブの品種：レッキーノ種、ペンドリーノ種、ファバロル種、グリニャーノ種 酸度：0.25 容器の形状：遮光瓶 原産国：イタリア 生産地：ヴェローナ 【イ ソライ ディ サンジョルジョ ホワイトバルサミコ酢] 名称：ぶどう酢 原材料名： 白ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁80％、バルサミコ酢(黒) 酸度：4％ 内容量：250ml 原産国名：イタリア／モデナ 保存方法：常温の暗所に保存

[ギフトセット] アウボカーサ EXVオリーブオイル 250ml と i Solai di San Giorgio ホワイトバルサミコ酢 (ライト・テイスト) 250ml

香りが良いスペイン産のEXVオリーブオイルと近年イタリアでも日本でも人気の調味料ホワイトバルサミコ酢のセットです。この2本があれば簡単にサラダドレッシングにも使え、ギフトでも大変喜ばれると思います。 【アウボカーサEXVオリーブオイル】 内容量：250ml オリーブの品種：ピクアルを主体にアルベキーナなど数種類をブレンド、収穫年により最善のブレンド比率 酸度：0.2％以下 容器の形状：遮光瓶、ノンフィルター 原産国：スペイン 生産地：マヨルカ島 【イ ソライ ディ サンジョルジョ ホワイトバルサミコ酢] 名称：ぶどう酢 原材料名：白ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁20％、バルサミコ酢（黒） 酸度：4％ 内容量：250ml 原産国名：イタリア 保存方法：常温の暗所に保存

[ギフトBOX] ラウデミオ エキストラバージン オリーブオイル 500ml サンミケーレ LAUDEMIO

【ラウデミオの称号を与えられたオイル】 『ラウデミオ』とは中世に小作人が領主に差し出した貢物のーlaude（ラウデ）ーに由来します。 最高の収穫物を領主の年貢として納めたことから、のちにこの『ラウデミオ』は最高級のオリーブオイルをさすようになり、現在ではトスカーナ最高オイル基準認定を受けた称号を意味します。 この称号はトスカーナの厳選された生産者にのみ与えられる栄誉あるもので、合計22の生産者により協会が結成されています。 【トスカーナを代表する味わい】 ラウデミオはトスカーナのオイルで、使用するオリーブの品種はフラントイオ、レッキーノ、ペンドリーノなど、トスカーナを代表する品種を複数ブレンドしています。 なかでも、ラウデミオのオイルは『トスカーナらしい』といわれる一本。 オリーブの果実の香りとフルーティでバランスが取れたオイルは最後にピリッとした辛みが感じられます。 それもそのはず、内陸部であるトスカーナは、古来からジビエなどの臭みのある肉料理を好んで食す傾向にあり、生産するオリーブも肉料理との相性が抜群！歴史的にも、スパイシーでピリッとくるパンチのあるタイプが好まれてきたのです。 なお、この喉がピリリとする成分はポリフェノールで、健康効果がある事で知られる成分です。↓　　↓　　↓ https://primeshop.jp/oliveoil-polyphenol-location/ サンミケーレのラウデミオは、美しいエメラルドグリーンをしていて、料理にかけても気分が上がるほど、美しいです。 また、美しいのは見た目だけでなく、ラウデミオは収穫から24時間以内に搾油する徹底した管理により酸化度が0.15％以下（2022年度）という素晴らしい特性を持ち、さらにポリフェノール（300mg/リットル）とトコフェロール（280mg/リットル）を豊富に含みます。 実はあの松居一代さんも、頻繁にブログで絶賛しているオイルなんです。 ブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/matsui-kazuyo/entry-12713468643.html https://ameblo.jp/matsui-kazuyo/entry-12760301912.html https://ameblo.jp/matsui-kazuyo/entry-12760390473.html 【EUでオーガニック認証を受けた稀有なラウデミオ】 ラウデミオと言えば、他にもいくつかの農園が作っていますが、有機の認証を得ている農家は少ないです。サンミケーレのラウデミオの良いところは、オーガニック認証をちゃんと取得しているところ。伝統を守り、そして高品質を追求する農園だからこそ、多額の費用がかかる有機の認定を取得しています。 【ラウデミオの食べ方】 ほんのりスパイシーさを感じられる繊細な味わいはスープや豆、もちろん肉料理にも相性が良いです。 ラウデミオのオリーブそのものを活かしたフルーティーな青い香りと繊細な味わい。ほんのりスパイスで終わるフルーティーな味わいはまさに最高品質と言えます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【受賞歴】 ・2021年JOOP　オーガニック部門BEST IN CLASS ・2019年JOOP オーガニック部門金賞 内容量：500ml 原材料：フラントイオ種、レッキーノ種、ペンドリーノ種 など 保存方法：直射日光を避け常温にて保存してください。 原産国：イタリア 生産地：トスカーナ ＜取り扱いについて＞ 冬期保管時には環境によって結晶化することがあります。 これは10度以下になると固まるというオレイン酸の特性によるもので品質には問題ありませんが、結晶化と溶解を繰り返すことで徐々に風味が落ちてしまいますのでご注意ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 僕は毎日オリーブオイルと相性の良い食材や食べ方、オリーブオイルの持つ効果などを日夜研究しています。 それをブログにて発信して皆様によりよく知っていただき、オリーブオイルの魅力にも気づいていただけたらと考えています。 生産者、【サンミケーレ アトッリ（San Michele a Torri）】イタリアはトスカーナ州を代表するオーガニック農園で、1992年にVal di Pesaの丘に作られました。 フローレンスの町から15キロメートルほど離れたキャンティ地方（ワインでも有名ですね！）にて最高峰のオリーブオイルを生産しています。 古代からの伝統的な農法にこだわり、近代的な機材を用いながらも、肥料や除虫のプロセスが100％オーガニックであることや、なるべく自然の摂理に手を加えない事でエコロジカルな農園の信念を持っています。 370haの広い土地に55haものサンジョベーゼ種の樹々が育てられており、キャンティワインが作られています。また40haの敷地には、10,000本ものオリーブの樹々が植わっており、ラウデミオに代表される素晴らしいオリーブオイルを生産しています。