生ハム 12か月熟成 プロシュート PRIME 100g ベルギー産 高級

12ヶ月の時をかけた、まろやかな旨味。 ベルギー産デュロック種が生む、上質な生ハム「プロシュート」 【商品ストーリー】 ベルギーの地で12ヶ月という長い月日をかけて熟成された生ハム「プロシュート」。原料には、脂の質が良く肉質が柔らかいことで知られるデュロック種の豚を使用しています。一般的な豚に比べて脂肪の質が良く、きめ細やかで柔らかな肉質が特徴です。 塩は海塩のみを使用し、使用量も控えめに仕上げました。一般に流通する生ハムと比べて塩分が控えめなため、角のない円やかな塩味をお楽しみいただけます。 長期熟成によって引き出された肉の深い旨味と、芳醇に香り立つ風味は、時間をかけてじっくりと作られたからこそ生まれるもの。食べやすいスライスパックでお届けしますので、開けてすぐにお楽しみいただけます。 【プロシュートならではの製法】 プロシュートは、スペインの「ハモンセラーノ」とは異なり、皮を剥がずに塩漬けするという伝統製法を用いています。 この製法により肉の水分がしっかりと保たれるため、 ・しっとりと柔らかな肉質 ・独特のなめらかな舌触り ・塩味がまろやかに仕上がる という、プロシュートならではの味わいが生まれます。 皮付きのまま塩漬けすることで肉自体の旨味と水分を閉じ込め、長期熟成による深いコクと香りを最大限に引き出しているのです。しっとりとした質感のため、ハモンセラーノと比べてもスライスも薄くすることが可能となり、ふわっとした独特の風味が楽しめます。 【商品の魅力】 デュロック種を使用 — 脂の質が良く、他品種より柔らかな肉質が魅力 海塩のみ、控えめな塩使用量 — 一般流通品よりも塩分控えめで、円やかな味わい 12ヶ月の長期熟成 — 深い旨味と芳醇な香りをじっくりと引き出しています 皮付き塩漬け製法 — 水分を保ちながら熟成させることで、独特の柔らかさとなめらかな舌触りを実現 食べやすいスライスパック — 開封後すぐに食卓へ。使い勝手の良さも魅力です クール便でお届け — 品質を保ったまま、安心してお楽しみいただけます 【おすすめの使い方】 ・そのまま楽しむ 冷蔵庫から出したては香りが立ちにくいので、食べる少し前に常温に戻すのがおすすめ ワインやスパークリングワインのお供に。生ハムのまろやかな塩味が引き立ちます ・お料理に メロンや無花果と合わせて、前菜の一品に サラダに巻いて、彩りと旨味をプラス ピザやフォカッチャにトッピングして、仕上げに乗せるだけで本格的な一皿に パスタの仕上げに和えて、生ハムの塩気と香りをアクセントに ・おつまみに チーズと一緒に盛り合わせて、簡単な生ハム＆チーズプレートに バゲットに乗せるだけの手軽な一品としても 【商品詳細】 商品名 ＰＲＩＭＥ１２ヵ月熟成プロシュート（生ハム） 原材料 豚肉、食塩 熟成期間 12ヶ月 原産国 ベルギー 使用品種 デュロック種 使用塩 海塩 配送方法 クール便 ブランド名 PRIME フードアドベンチャー（プライムショップ）

スモーク スカモルツァ アフィミカータ チーズ 300g スモーク 燻製 パスタフィラータ製法 イタリア カンパーニャ州

南イタリアを中心に普及しているひょうたん型の燻製パスタフィラータチーズです。 加熱した凝乳を使用し、形成後1ずつぶら下げて、藁を使用した燻製を約40～50℃で15分程度行います。ブナのスモークチップを使用。燻製期間と２～3日の熟成により味がぎゅっと凝縮されを弾力がある生地ですが、繊維質が細いため柔らかい口当たりに仕上がっています。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、食塩 【内容量】300g 【原産国】イタリア 【保存方法】要冷蔵10℃以下 【輸入者】CA.FORM.JAPAN

フレッシュ 水牛モッツァレッラ チーズ DOP (50g×5個) Buffalo Mozzarella イタリア カンパーニャ州

一口サイズの水牛モッツァレラです。 生地部分は多重層になっているため弾力があり、カットするとあふれ出す乳清と柔らかい生地が特長です。 味は濃厚で、生クリームのような芳醇な風味があります。 水牛のミルクは牛や羊のミルクに比べるとプロテインと脂質、とくにカルシウムが豊富でラクトースとコレステロールが低く、消化しやすいチーズです。 こちらは（50g×5個）は一玉が小さいタイプで、パスタにサラダにピザなど様々な料理に使えます。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生水牛乳、食塩 【保存方法】要冷蔵10℃以下 【内容量】250g 【原産国名】イタリア 【輸入者】株式会社CA.FORM.JAPAN フレッシュモッツアレラは賞味期限が短い商品です。あらかじめご了承下さい。

マスカルポーネ チーズ 500g Mascarpone イタリア トスカーナ州

ティラミスの材料としておなじみのペースト状のチーズです。 フレッシュチーズの一種で、クリームを加熱し、酸を使用して凝固させる製法は多くのフレッシュチーズと同じですが、原材料は牛乳ではなく脂肪分25-30％のクリームで作ることが他の一般的なチーズと異なります。 濃厚でリッチな風味で、口の中で溶けるとミルクの香りを感じ、生クリーム以上に感じる濃厚さはマスカルポーネチーズだからこそです。 お菓子作りだけでなく、オーブン料理、パスタソースなどにも使用できます。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生乳／クエン酸 【内容量】500g 【保存方法】要冷蔵 10℃以下 【原産国名】イタリア 【輸入者】株式会社 CA.FORM.JAPAN

マスカルポーネ チーズ 250g Mascarpone イタリア トスカーナ州

ティラミスの材料としておなじみのペースト状のチーズです。 フレッシュチーズの一種で、クリームを加熱し、酸を使用して凝固させる製法は多くのフレッシュチーズと同じですが、原材料は牛乳ではなく脂肪分25-30％のクリームで作ることが他の一般的なチーズと異なります。 濃厚でリッチな風味で、口の中で溶けるとミルクの香りを感じ、生クリーム以上に感じる濃厚さはマスカルポーネチーズだからこそです。 お菓子作りだけでなく、オーブン料理、パスタソースなどにも使用できます。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生乳／クエン酸 【内容量】250g 【保存方法】要冷蔵 10℃以下 【原産国名】イタリア 【輸入者】株式会社 CA.FORM.JAPAN

リコッタ フレスカ チーズ 250g Ricotta イタリア ヴェネト州

「リコッタ」とはイタリア語で「再び煮る」という意味で、チーズ製造過程で出るホエーを再び過熱して作ることからこの名が付きました。 伝統的製法でつくられたこのリコッタは、色は真っ白で、柔らかい質感、ミルクの優しい自然な甘みが感じられ、一口食べればリッチな味わいが持続します。 プロテインが豊富でコレステロールが低いので、脂肪分を抑えた食事をしたい方にもおすすめのチーズです。 【成分】無脂乳固形分14％ 乳脂肪分9.5％ 【原材料名】ホエイ(乳製品)、食塩／クエン酸 【内容量】250g 【保存方法】要冷蔵 10℃以下 【原産国名】イタリア 【輸入者】株式会社 CA.FORM.JAPAN

サラミ ミラノ風 プライム 100g スペイン産 PRIME プライム フードアドベン チ ャー 少量パック 食べきりサイズ【賞味期限2026年9月30日】

【イタリアで最も親しまれている定番サラミ！！】 【まろやかな旨みが広がる、食べやすい細挽きサラミ！】 まろやかな味わいとやわらかな口当たりが魅力の、細挽きタイプのサラミです。厳選した豚肉を細かく挽き、胡椒とニンニクでシンプルに味付け。肉と脂を均一に仕上げることで、なめらかな食感と豚肉本来の甘みを引き出しました。 クセの少ないやさしい風味は、サラミを食べ慣れていない方はもちろん、お子様にも食べやすい味わい。ワインやビールのおつまみとしてはもちろん、チーズやクラッカーと合わせたオードブル、サンドイッチやピザのトッピングにもおすすめです。 もともとはミラノ南部で作られていた伝統的なサラミですが、現在ではイタリア国内で最も広く家庭に親しまれているポピュラーなサラミとして愛されています。 【こんな方におすすめします！】 ✔ 初めてサラミを購入する方 ✔ クセの少ない味わいを好む方 ✔ ワインやビールのおつまみを探している方 ✔ ホームパーティーやおもてなしメニューに取り入れたい方 【特徴】 ◆イタリアで親しまれる定番の細挽きサラミ ◆まろやかで食べやすい味わい ◆豚肉の甘みと旨みを楽しめる ◆やわらかな口当たり ◆ワインやビールのおつまみから料理まで幅広く活躍 【名称】ソフトサラミソーセージ (スライス) 【原材料名】豚肉、食塩、砂糖、香辛料／酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 【内容量】100g（22枚前後） 【保存方法】要冷蔵 10℃以下で保存 【原産国名】スペイン 【加工者】株式会社CA.FORM.JAPAN