【カプートマリア】グランプレジオ ビオ BIO エキストラバージン オリーブオイル 500ml

【ピリッとくるポリフェノールが印象的！プーリアの有機栽培オイル】

『グランプレジオ BIO』はプーリアの太陽をいっぱいに浴びたオリーブです。有機栽培（オーガニック）で香りが強く、抗酸化作用のあるポリフェノールを豊富に含んでいます。
収穫時には一つ一つ手摘みし、その後真空状態で搾油を行っていますので、酸度（酸化しにくさ）も非常に低く、ヘルシーなEXVオリーブオイルです。

ピリッとしたのど越しや、力強い苦味は、ポリフェノールが豊富に含まれているためで、このオイルの最大の特徴と言えます。この独特なクセが好きで、リピートするユーザーが沢山いるほどです。

なお、このピリっとする成分『ポリフェノール』は、健康効果がある事で良く知られる成分です。日々の食材選びに、ぜひ参考にしてみて下さい。↓　　↓　　↓
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【グランプレジオ BIOとは】

地中海性の穏やかな気候でオーガニック栽培し、心地よい風の中で大切に育てられたオリーブの実はパンチが強くて、とても特徴的です。

パンチが強くてクセのあるオリーブオイルのうち、有機栽培で高品質なオイルには、探してもなかなか出会えないものですが、グランプレジオは個性が際立つ、大変上質なオイル。この味わいとクセを探しているユーザーにとっては、リピート必須のオリーブオイルです。

このオイルは、火を通したりする料理でなく、料理の仕上げに、サッとひと回し入れるのに適していると思います。非常に香りが高く、特徴的なオリーブの実をそのままジュースにしたような、深い味の新鮮なオイルです。


【グランプレジオ BIOの食べ方】

アーモンドやアーティチョークのようなフルーティなアロマに加えて、ビターで力強い苦みと、後から来るピリリとしたポリフェノールの刺激が料理に強い印象を与えます。ホウレンソウ、ブロッコリーなどの色の濃い野菜や、お肉のグリルとの相性が抜群です。


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【受賞歴】
・2021年JOOPオーガニック部門　BEST IN CLASS
・2020年BIOL全世界で最高のオーラニックオリーブオイル優勝
・2020年JOOP ポリフェノールが最多の部門１位
・2019年JOOP オーガニック部門　金賞
・2018年JOOP オーガニック部門　最高賞
・2016年JOOP ストロング部門１位
・2014年JOOP 強いフルーティー部門１位
・2014年JOOP オーガニック部門　1位
・2014年JOOP ポリフェノールが最多の部門１位


内容量：500ml
原材料：コラティーナ
保存方法：直射日光を避け常温にて保存してください。
容器の形状：遮光瓶
原産国：イタリア
生産地：プーリア

＜取り扱いについて＞
冬期保管時には環境によって結晶化することがあります。
これは10度以下になると固まるというオレイン酸の特性によるもので品質には問題ありませんが、結晶化と溶解を繰り返すことで徐々に風味が落ちてしまいますのでご注意ください。

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僕は毎日オリーブオイルと相性の良い食材や食べ方、オリーブオイルの持つ効果などを日夜研究しています。
それをブログにて発信して皆様によりよく知っていただき、オリーブオイルの魅力にも気づいていただけたらと考えています。

【グランプレジオ（Granpregio）】南イタリアの東側にあるプーリア州。この州のアドレア海に面したバリという都市の北側に住むカプート一家が所有するオリーブ農園で生産されています。
プーリア州（イタリアの南端の部分で、ブーツの形でいうカカトの部分）のバリの東側に点在するオリーブ生産者の中でも、特に古くから家族代々経営するカプート一家は環境問題や健康な食生活に特に関心が強く、有機（オーガニック）栽培にも強いこだわりがあります。また、最新の技術を使った搾油などを積極的な導入をしていて、高品質なオリーブオイルを生産しています。

編集長・石田圭が自信を持って『グランプレジオ BIO』をオススメいたします。

サンミケーレのワイン
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【オリーブオイルやイタリア食材に関する情報】
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オリーブオイルとサラダ油の違い
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オリーブオイルの健康効果
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オリーブオイルが固まる原因とは？
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オリーブオイルの保存方法
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バルサミコの使い方
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