【テラリーバ（テッラリーバ テラリーヴァ）】 (エキストラバージン オリーブオイル 500ml）

【クセの強さが癖になる】

テラリーバはシチリア島のオイルで、コンテストの『強いフルーティ部門』でも優勝するほど、パンチが強く、フレッシュな香りがするEXVオリーブオイルです。

製法や品質にも大変こだわりがあり、EUのオーガニック認証や、IGPを取得しています。
IGPに関しては↓
https://primeshop.jp/dop-igp-difference/

僕も最初に食べた時に、口に含んだ瞬間から、強い青リンゴ系のアロマがいっぱいに広がり、驚きました。

使用されているオリーブの品種はトンダイブレア種で、青りんご系の香りがする品種で有名です。その中でもテラリーバは、強いフルーティでパンチが有る事が特徴です。

同じトンダイブレア種でも、軽いもの、中間的なものと、沢山の素晴らしいオイルがありますが、クセのあるオイル好きの方に言わせると、最終的にこれくらいのフルーティさが欲しくなってしまうという事です。

実際、長年のオリーブオイルファンに中には、これくらい強いオイルしか食べたくない！という方も多く、『オリーブオイルを知り尽くした先に辿り着いた通好みの1本』といっても過言ではないと思います。


【10年連続でベストオイルを受賞する抜群に貴重なオイル】

イタリアで有名なグルメ専門誌『ガンベロロッソ　(イタリアのグルメ評価雑誌)』で、テッラリーバは10年連続でベストオイルを受賞しています！！（2022年現在）

ガンベロロッソで1年どころか、10年連続で最高評価を取るのは、誰が考えても非常に難しく、立派な事ですが、テラリーバはそれを成し遂げている、すごいオイルなのです。

もちろん、他にもイタリアや世界の権威あるコンクールや品評会でも優勝を連発する、実力のあるオリーブオイルです。


【テラリーバの食べ方】

トンダイブレア種は、海に囲まれたシチリア島を原産とするオイル。
魚介類に最高に合うと言われています。

魚のスープや濃い色の野菜、グリルした肉や野菜によく合います。
料理の最後に、サッとひと回し入れれば、最高のアロマが広がります。

また、サラダにかけたり、納豆やお豆腐なんかにもとても合います。

テラリーバの特徴である強いフルーティさとパンチのある青りんご感が最高！
やみつきになるオイルです。

すこしクセがあるオイルが好きな方には、是非試してもらいたい1本です。

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【受賞歴】
・2020年 ガンベロロッソBEST PGI in ITALY選出 BIBENDA(イタリアのオリーブオイル評価本) 最高評価 5 Gocce Leone d'Oro国際コンクールにてファイナリスト選出
　Olio capitale(オリーブオイル見本市)Honorable mention origin Grande Olio Slow 2020にてSlow Food Italia受賞
　Ercole Olivario品評会にてファイナリスト選出
　BIOL InternationalにてExtra Gold Medal Vinitary Sol D'oroにてGreat Mention JOOPにて銀賞受賞
・2020年SOL強いフルーティー部門GRAN MENZIONE 受賞
・2019年 BIOL INTERNATIONAL PRIZE金賞
・2015年SOL強いフルーティ部門金賞
・2014年SOL有機栽培部門入賞
・2013年SOL有機栽培部門入賞

内容量：500ml
原材料：トンダイブレア種
保存方法：直射日光を避け常温にて保存してください。
原産国：イタリア
生産地：シチリア

＜取り扱いについて＞
冬期保管時には環境によって結晶化することがあります。
これは10度以下になると固まるというオレイン酸の特性によるもので品質には問題ありませんが、結晶化と溶解を繰り返すことで徐々に風味が落ちてしまいますのでご注意ください。

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僕は毎日オリーブオイルと相性の良い食材や食べ方、オリーブオイルの持つ効果などを日夜研究しています。
それをブログにて発信して皆様によりよく知っていただき、オリーブオイルの魅力にも気づいていただけたらと考えています。

【テッラリーヴァ（TERRALIVA）】は幼少から料理が好きだったティノカバッロ氏が2003年に情熱をもって始めた農場です。
有機栽培（オーガニック）にこだわり、シチリア南東部キアラモンテ グルフィ地方で土着品種であるトンダイブレア種のオリーブを育てる家族経営の生産者です。
創業以来、SOLなどの最高品質のオリーブオイルコンテストでも数々の受賞歴があります。
テッラリーヴァは土着品種であるトンダイブレア種オリーブを100％しようしており、スローフードの価値観を持つ生産者が丹精込めて生産しています。商品全体をシチリアで作り上げ、パッケージにまでこだわり抜いています。

編集長・石田圭が自信を持って『テラリーヴァ』をオススメいたします。

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【オリーブオイルやイタリア食材に関する情報】
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オリーブオイルとサラダ油の違い
https://primeshop.jp/saladoil-oliveoil/

オリーブオイルの健康効果
https://primeshop.jp/kenkoukouka3sen/

オリーブオイルが固まる原因とは？
https://primeshop.jp/oliveoil-katamaru/

オリーブオイルの保存方法
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オリーブオイルの使い方
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バルサミコの使い方
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