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マスカルポーネ チーズ 500g Mascarpone イタリア トスカーナ州
¥4,466
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ティラミスの材料としておなじみのペースト状のチーズです。
フレッシュチーズの一種で、クリームを加熱し、酸を使用して凝固させる製法は多くのフレッシュチーズと同じですが、原材料は牛乳ではなく脂肪分25-30％のクリームで作ることが他の一般的なチーズと異なります。
濃厚でリッチな風味で、口の中で溶けるとミルクの香りを感じ、生クリーム以上に感じる濃厚さはマスカルポーネチーズだからこそです。
お菓子作りだけでなく、オーブン料理、パスタソースなどにも使用できます。
【種類別】ナチュラルチーズ
【原材料名】生乳／クエン酸
【内容量】500g
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国名】イタリア
【輸入者】株式会社 CA.FORM.JAPAN
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