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プライムオーリオ WG ホワイトゴールドラベル 250ml エキストラバージンオリーブオイルイタリアシチリア IGP認定原産地証明オーガニック有機栽培本物逆流防止栓キャップ PRIME 高級

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【シチリアの大地が育んだ、ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ100％の豊かな味わい】

イタリア・シチリア島、地中海の豊かな自然に包まれた「ビヴィエーレ湖」のほとり。自然保護区にも指定されているこの美しい土地で、大切に育てられたオリーブから生まれたエキストラバージンオリーブオイルです。

使用するのは、シチリアを代表する品種「ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ」のみ。単一品種ならではの豊かな個性を存分に楽しめる、こだわりの一本です。

オリーブの収穫は10月上旬。丁寧に収穫した実を27℃未満の低温で搾油し、オリーブ本来のフレッシュな香りと風味を大切に閉じ込めています。

若草のような清々しさに、青いトマトを思わせるフレッシュな香りが重なる、上品で豊かなアロマが魅力。口に含むと、ほどよい苦味とピリッとした辛味がバランスよく広がり、互いの風味が美しく調和します。口全体を優しく包み込むような奥行きのある味わいと、心地よく続く余韻を楽しめます。

おすすめは、加熱せずにそのまま味わうこと。サラダやカルパッチョ、白身魚、蒸し野菜など、繊細な味わいの料理との相性がよく、仕上げにひと回しするだけで、素材の持ち味を引き立て、いつもの一皿を上質な美味しさへと導きます。

名称：食用オリーブ油
原材料名：食用オリーブ油
内容量：229ｇ
保存方法：直射日光を避けて常温で保存
原産国名：イタリア（シチリア島）
原産地認定：IGP
有機栽培認定：EUオーガニック
容器：遮光瓶、逆流防止キャップ
収穫：手摘み
品種：単一品種（ノッチェラーラデルベリーチェ種）
製法：低温圧搾（コールドプレス）
酸度：低酸度（0.18）
コンクール優勝歴：JOOP金賞など多数
ブランド名：フードアドベンチャー

＊酸度とは？
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