【賞味期限2033年10月31日／２５０ml】レオナルディ 10年熟成 バルサミコ 250m LEONARDI
¥3,564 税込
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国際的にも評価の高いレオナルディ社の10年熟成バルサミコです。
モデナのレオナルディ社によるバルサミコは非常に高品質で濃度も甘さもバランスよく、葡萄の豊潤な香りがしっかりして大変美味しいです。
お肉料理にかけたり、サラダの卵にかけたり、丁度良い酸っぱさでアイスクリームにもマッチします！とても使いやすいので、お料理のアイデアやバラエティが確実に豊かになります！
特徴
伝統的な製法を守り、毎年丁寧に樽替えをします。
内容量 ： 250ml
原材料 ： ぶどう圧縮汁、ヴィネガー
保存方法 ： 直射日光を避け常温にて保存してください。
原産国 ： イタリア
生産地 ： モデナ
生産者
アチェタイア・レオナルディ（Acetaia Leonardi）
良質なバルサミコ作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から４代続く老舗。
アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しい独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。
【ストーリ—】
社名にもなっている「アチェタイア」とは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ（Lambrusco）とトレッビアーノ（Trebbiano）の葡萄を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。
ちなみに「バルサミコ」とはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。
長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。
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