ここ数年でイタリア食材界隈を騒がしているトリュフペーストをご存知でしょうか？近年インターネットでも多く見かけるようになった人気の商材で、料理にトリュフの風味をつける食材として大注目です。今回は、トリュフのペーストとは何か？どのように使うのか？そしてオススメのペーストもご紹介します！