近年TVやメディアで注目されているオリーブオイルですが、実は品種によって味わいが大きく違うのをご存知でしょうか？普段の和食にもピッタリあう種類に出会うと、和洋食を問わずにいろいろなメニューに使えますが、『買ってみたものの刺激が強くて普段の食事には用途が限られる』という声も聞こえてきます。また、国際的に美味しいとされるオリーブオイルであっても、辛すぎたり苦すぎたりして、日本人の舌には合わなかったりします。そこで今回は、いくつかの品種を解説したうえで、本当に美味しい品種を3つをピックアップし、オススメのオリーブオイルを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください！