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カンポフィローネ スパゲティ 500g パスタ Campofillone

¥1,404 税込

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自社ので育てた、有機のデュラム小麦のセモリナ粉を使用。添加物なし。オリーブオイルと塩だけでも美味しいです！
【内容量：500g】
【茹で時間：8分～10分】
【太さ：約1.95ミリ】

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【カンポフィローネ農園

カンポフィローネ（もともとマルケの村の名前）では、古くからパスタの生産が盛んで、名産地と呼ばれてきました。なかでも伝統的なパスタの製法を継承し、近代的品質管理と生産システムを導入したのがカンポフィローネ社です。

ストーリー

生地を作るときは常に低い温度を保つために専門の大理石テーブル（木造の台ではないのです！）を用意して、生地をしっかり寝かせて製造する手法です。その後の乾燥する過程でも、36℃を超えない環境で専用ペーパーの上でじっくりと乾燥させます。とても時間と手間をかけて作っている最高のパスタです。

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